Quiche o Tartelle di Cipolla
Un gustosissimo antipasto, facile da preparare per chi ha il forno a bordo, altrimenti prima di partire. Magari per la prima sosta…
| Tempo di preparazione | 1 Ora |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 3 n Cipolle Meglio se grosse
- 350 g Ricotta
- 150 g Parmigiano
- 1 rotolo Pasta brisee
- 2 n Uova
- q.b. Noce moscata
- q.b. Olio E.V.O.
- 1 noce Burro
Ingredienti
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Istruzioni
- Tritare finemente la cipolla. Cuocere la cipolla con un p? d'olio e un goccio d'acqua per 15 minuti, lasciare raffreddare ed aggiungere la ricotta, le uova, il parmigiano, una grattata di noce moscata e regolare il sale. Imburrare ed infarinare leggermente una teglia o pi? formine. Foderare gli stampi con la pasta brisee e riempire con il composto preparato. Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti